小暑节气的养生营养宝典
环球青藤
2020/06/15 09:56
那么小暑来临，我们应该吃些什么来养心祛暑、增进食欲呢?
首当其冲应属西瓜了。首先，西瓜在夏季成熟，是应季的消暑果品。它的味道甘甜，且多汁，既能去暑解渴，又可以很好的利尿，且不含脂肪，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄红素以及VC，是天然、纯净、食用安全的盛夏佳品。从西瓜的颜色来看，西瓜是红瓤的，红色养心，正好可以达到小暑静心的效果。
其次，给大家推荐冬笋。因为冬笋中有一种白色含氮物质，气味清香，具有开胃健脾，促进消化，增强食欲的作用，非常适合夏天食用。从营养角度讲，冬笋中富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，降低粪便粘度，可用于缓解便秘，预防肠癌。从中医养生角度来看，夏天气温高，湿度大，人们爱出汗，容易导致水溶性维生素的丢失。因此应及时补充VC和维生素B族。而鲜冬笋中的维生素含量非常丰富，正好可以起到适当及时的补充维生素的作用。
最后给大家推荐一道简单美味的家常菜——冬笋鸡丝。
