冬季养生常识：吃羊肉有哪些作用?
环球青藤
2020/10/12 08:49
1、冬季吃羊肉有什么做法?
胡萝卜炖羊肉
先把羊肉清洗干净后切成块状,再放入沸水里面焯去血水,之后和生姜、干辣椒、花椒和八角、桂皮、香叶。一块煨至断生,之后把少许油倒入锅里,烧至温热后放入胡萝卜,翻炒均匀,再把羊肉汤倒入萝卜里面，熬煮至断生后倒入羊肉,再倒入酱油,小火慢慢炖煮至收汁,再用盐调味,撒些葱花即可。
暖身羊肉汤
先把羊肉洗干净后切成块状,再倒入锅里,倒入清水,同时倒入料酒焯至水开,捞出羊肉用温水冲洗干净，再倒入高压锅里面,放入葱段,放入白胡椒,再倒入水,大火煮至上汽后小火慢慢炖煮半小时。自动排气后把羊肉汤倒入炖锅里面,大火炖煮一刻钟至汤汁变浓,再捞出葱段,放入盐拌匀,撒些白胡椒粉,撒些香菜即可。
2、吃羊肉有什么好处?
增强免疫力
羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
补气
气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
暖胃
羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
健脾
脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
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