健康管理师考试重点总结——膳食纤维的功能以及参考摄入量
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健康管理师考试重点
知识点总结
膳食纤维
老师回答
膳食纤维的功能：
1. 有利于食物的消化过程
2. 降低血清胆固醇，预防冠心病
3. 预防胆结石形成
4. 促进结肠功能，预防结肠癌
5. 防止能量过剩和超重与肥胖
6. 维持血糖正常平衡，防治糖尿病
膳食纤维参考摄入量：成人25g/天
主要食物来源：谷类，豆类，蔬菜，水果和坚果
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