存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等，包括各类材料、在产品、半成品、产成品、商品以及包装物、低值易耗品、委托代销商品、委托加工物资等。

加工中使用的来料部分的材料的价值不能计入本企业存货的成本。

根据《中华人民共和国企业所得税法》(中华人民共和国主席令第63号)第八条之规定，企业实际发生的与取得收入有关的，合理的支出，包括成本、费用、税金、损失和其他支出，准予在计算应纳税所得额时扣除。

《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第二十七条企业所得税法第八条所称有关的支出，是指与取得收入直接相关的支出。

第三十一条企业所得税法第八条所称税金，是指企业发生的除企业所得税和允许抵扣的增值税以外的各项税金及其附加。

企业所得税法第八条所称合理的支出，是指符合生产经营活动常规,应当计入当期损益或者有关资产成本的必要和正常的支出。

对于代扣代缴的税金纳税人，公司是扣缴义务人，公司替纳税人代为缴纳，并不是本公司的税金，因此不可以在公司税前扣除。

所谓“会计做账的凭据”就是指会计凭证中的原始凭证。

具体的原始凭证：

1、发票（最多的，也是常常被提起的）；

2、外企业开具的收据；

3、财政非税收入专用收据；

4、中国人民解放军或武警部队的财务专用收据；

5、医院、学校等使用的专用收据等；

6、捐赠收据；

7、银行、邮政、铁路等部门收费凭据等；

8、企业内部自己的工资表、奖励单、付款单、收款收据、成本核算资料、实物发放资料等；

9、资产被盗报警资料、法院裁定（判决、调解书）等。