1、冬季养生要喝枸杞红枣乌鸡汤

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核，刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、冬季养生要喝银耳老鸽汤

材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙(5g)。

做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗干净，切成一块一块的，留作备用。烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌，枸杞有补血、养心安神的作用，生姜有养胃、散寒的作用;老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

中医讲，辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。

当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经未梢，大脑会立即命令全身"戒备";心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍"工作"，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡味。持续不断释放出的内啡哒，会使人感到轻松兴奋 ，产生吃辣后的"快感"。

养生的方法很多，但总是以养心为重要，自己调理心情、不妄作为，才是养生的好方法，试想一个心里平和、乐于助人、不急不躁的人，一定会健康长寿，反之一个天天心急如焚、闷闷不乐生闷气的人，就算有再好的养生方法，也达不到养生保健的目的。

饮食养生也非常重要，避免暴饮暴食和过量饮酒，少吃太油腻的食物，要荤素搭配、饮食有节，多吃些五谷杂粮，这也是养生保健的有效方法。

药物调理也很重要，尤其是体虚和年龄大的人，适当的吃些补气养血的药材，也可以达到养生保健的效果。